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A região
A uva é produzida em quase 50 municípios do Rio Grande do Sul e, o
vinho, em pouco mais de vinte. Na produção da uva estão envolvidas cerca de 15 mil
propriedades, com uma média de 15 hectares, empregando não mais do que quatro pessoas
por propriedade. Considerando proprietários, arrendantários, trabalhadores das
plantações e nas indústrias, calculou-se há alguns anos que 160 mil pessoas dependiam
da industrialização de vinho, atividade que, no conjunto da economia do Estado, não
chega a ter uma participação muito expressiva. Acredita-se que somente na produção da
uva participa com cerca de 1% do valor bruto da produção agrícola gaúcha.
A maior parte da safra gaúcha de vinhos está concentrada nos municípios que
integram a região da Encosta Superior do Nordeste: Caxias do Sul, Bento Gonçalves,
Garibaldi, Flores da Cunha, Farroupilha, São Marcos, Santa Tereza, Antônio Prado,
Veranópolis e Carlos Barbosa, responsáveis por cerca de 90% das uvas produzidas no
Estado e por mais de 95% da produção do vinho.
Os principais municípios produtores têm menos de 2% da área do Rio Grande do Sul e
mais de 5% da produção. Contam com uma densidade populacional (mais de 80 habitantes por
quilômetro quadrado) quase três vezes maior que a média estadual. Destinam apenas pouco
mais de 10% de sua área agricultável para o cultivo da videira, mas esta é responsável
pela maior parte do valor bruto de sua produção.
Bento Gonçalves, Flores da Cunha e Garibaldi, são os municípios que mais produzem.
Em Garibaldi, o destaque é a champanhe. O Rio Grande do Sul participa com mais de 90% da
produção nacional de vinhos.
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