Isto porque estes alimentos são ricos em fatores que protegem as células sadias da ação de agentes cancerígenos. Procure comer todos os dias pelo menos cinco porções de frutas e/ou verduras. Cada porção corresponde por exemplo a 1/2 xícara de hortaliças ou de frutas. Varie bem nas cores das frutas, legumes e verduras, pois assim você estará ingerindo diferentes fatores de proteção. Dê preferência às frutas e vegetais crus, não esquecendo dos cuidados para evitar cólera, hepatite e verminoses. Aproveite os talos, folhas, sementes, cascas e bagaços das verduras, frutas e legumes. Estes alimentos são riquíssimos em fatores de proteção e com eles você pode preparar deliciosos pratos ou enriquecer sopas. Sua saúde agradece e seu corpo lhe retribuirá. (Fonte: Portal do Consumidor do Governo Federal)
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