O turismo rural é mais uma opção para os visitantes que decidirem conhecer Sant'Ana do Livramento. A Fazenda Palomas, que se dedica à pecuária de corte e leite e à produção de arroz, milho, suinocultura, silvicultura e apicultura, entre outras atividades, voltou-se para o turismo em 1995, quando se realizou em Livramento a Copa América.
Os hóspedes, além da hospedagem e alimentação, podem participar de todas as atividades da propriedade. Existem opções de cavalgadas, caminhadas, prática de trekking em trilhas e até mesmo pescaria. Os programas podem ainda ser complementados com a visitação a vinícolas da região como a Almadén e a Santa Colina, escalada de morros e turismo de compras nos free shops de Rivera.
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